Целюлозні ковбасні оболонки

Целюлозні оболонки ми звикли бачити на сосисках і варених ковбасах. Згадайте "Докторську" ковбасу в батонах з прозорої плівки - це і є целюлозна оболонка.

Вона повністю проникна для пари і диму, дозволяє коптити, варити і іноді смажити сосиски і ковбаси.

Поділяється на декілька видів за формою готових батонів ковбаси: прямі батони, кільцева оболонка і оболонка у вигляді міхурів.

Виготовляється з целюлози, повністю біорозкладна і екологічна.