Целлюлозные колбасные оболочки

Целлюлозные оболочки мы привыкли видеть на сосисках и вареных колбасах. Вспомните "Докторскую" колбасу в батонах из прозрачной пленки – это и есть целлюлозная оболочка.

Она полностью проницаема для пара и дыма, позволяет коптить, варить и иногда жарить сосиски и колбасы.

Разделяется на несколько видов по форме готовых батонов колбасы: прямые батоны, кольцевая оболочка и оболочка в виде пузырей.

Изготавливается из целлюлозы, полностью биоразлагаемая и экологичная.