Целлюлозная оболочка для домашних колбас "Пани Салями", диаметр 45, цвет копчения
25 ₴/м
Показать оптовые ценыМинимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- Оптом и в розницу
- Код: 330-045-03-ДК
- +380 (96) 547-89-79
- +380 (96) 163-08-06
Новая целлюлозная матовая оболочка, которая характеризуется хорошей проницаемостью по отношению к частицам дыма и водного пара. не пропускает жиров.
Оболочка "Пани Салями" предназначена для производства всех видов полукопченых, варено-копченых и вареных колбас в домашних условиях.
Матовая фактура оболочки придает ей сходство с коллагеновыми и фиброузными оболочками. Прекрасно поддается ручной вязке при формовке батона. После процесса варки, во время охлаждения в холодильных камерах, оболочка "Пани Салями" не дает морщин и остается плотно прижатой к продукту (фаршу).
Преимущества целлюлозной оболочки "Пани Салями"
Матовая, слегка шероховатая на ощупь
поверхность оболочки обеспечивает аппетитный внешний вид готовых
домашних колбас
Главное условие - соблюдение технологии и принципов приготовления колбас
Рекомендации по применению:
Оболочку "Пани Салями" можно применять без предварительного замачивания. При необходимости для повышения эластичности оболочку можно окунуть на несколько секунд в теплую воду
| Основные | |
|---|---|
| Тип | Пленка для упаковки |
| Материал | Пленка |
| Цвет | Коричневый |
| Страна производитель | Германия |
| Упаковка продуктов | Ручная |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип оболочки | целлюлозная |
| Диаметр оболочки, мм | 45 мм |
| Цвет оболочки | цвет копчения |
| Применение оболочки в домашних условиях | для вареных колбас, для копченых колбас, для сыровяленных колбас, для сырокопченых колбас |
| Фаршеёмкость оболочки | 1,4 - 1,6 кг/метр |
- Цена: 25 ₴/м