Міхур свинячий 2-3 кг 10 штук

Натуральна оболонка має унікальні властивості, що дозволяє успішно використовувати її у виробництві ковбасної продукції:
- Екологічно безпечна;
- зберігає соковитість, смак та натуральний вигляд готового продукту;
- еластична та відносно міцна;
- вживається разом із продуктом і вимагає зняття оболонки з сосисок і сарделек;
- Висока проникність при копченні продуктів в натуральній оболонці - дим рівномірно і глибоко проникає в продукт і забезпечує смак і запах по всьому об'єму продукту, при цьому на поверхні готового продукту утворюється золота скоринка;
- Широкий діапазон діаметрів (калібрів) натуральної оболонки дозволяє підібрати оболонку на всі види сосисок, сардельок, а також варених, напівкопчених, варено-копчених та ліверних ковбас.

На свинячий міхур можна одягнути еластичну сітку і готовий продукт буде мати ексклюзивний вигляд.

Рекомендації до застосування:
Свіжі мокросолені свинячі міхури обтрушують від солі, обполіскують у теплій воді, потім замочують у воді при температурі 20-25°С до придбання стінками еластичності. Для свинячих міхурів середній час замочування становить до 2 годин, рекомендується кілька разів у процесі вимочування зробити заміну води. Після замочування міхури промивають у воді температурою 30-35°С.

Застосування:
– варені ковбаси
– напівкопчені ковбаси
– варено-копчені ковбаси

В упаковці – 10 штук. Ціна вказана за 1 упаковку

Фаршоємність: 2-3 кг
Склад: міхур свинячий, сіль кухонна харчова.