Полиамидная оболочка для копченых колбас "Нало Ферм", диаметр 47, цвет махагони

Полимерная оболочка "Нало Ферм" - это идеальная оболочка для копчения колбас в домашних условиях,  недаром она заслужила народную любовь у домашних колбасников. Оболочка прекрасно пропускает коптильные ароматические вещество сквозь свою структуру, что позволяет добиться мягкого привкуса копчения в любимых рецептурах копченых колбас. Смело берите "Нало Ферм" для копчения и у вас всё получится наилучшим образом.

Всё просто:

1. Слегка окунуть оболочку в воду комнатной температуры (без соли!!!)

2. Плотно набить колбасным фаршем

3. При вязке батонов рекомендуется плотно их утягивать, добиваясь увеличения в диаметре до 10%. Это позволит избежать морщинистости оболочки и предотвратит появление воздушных пузырей под оболочкой "Нало Ферм".

"Нало Ферм" отлично подходит для копчения, варки, сушки и вяления домашних колбас. Высокая проницаемость к влаге, пару и дыму делают ее очень технологичным материалом для колбасного производства.

Также "Нало Ферм" подходит для сервелатов, салями быстрого созревания, сырокопченых и сыровяленых домашних колбас. Благодаря высокой прочности оболочка "Нало Ферм" практически не рвется при вязке или клипсовании домашних колбас, что позволяет снизить расходы и получать всегда гарантированный результат - вкусную и красивую домашнюю колбасу.

Подготовка к набивке: замочить в теплой воде БЕЗ СОЛИ на несколько секунд для придания эластичности. 

Условия и сроки хранения: 2 года при комнатной температуре.